PESTIÑOS

Producto tipico de Valverde de Leganés

 INGREDIENTES: 

• aceite
• vino
• harina
• anis
• matalahuga
• azucar

PECIO: 3,50€
CANTIDAD: 12 unidades
OBSERVACIONES: producto delicado. dura aproximadamente 20 dias.

MACHADAS

Son aceitunas machadas verdes,que se han crubrido en agua de lluvia,para que su sabor sea más agradable.

PRECIO

• Tarra>1kg>3.50€
• Tarro>5kg>14.50

ACEITUNAS RAJADAS

ACEITUNAS RAJADAS










Las aceitunas rajadas, son verdes algunas más oscuras que otras. Tienen un corte realizado en uno de los lados para dar mayor gusto del líquido que las acompañan. Los cortes se realizan con una máquina adaptada.

PRECIOS:

• Bote de 1Kg > 1.70 €
• Bote de 2Kg > 2.90 €
• Bote de 5Kg > 6.55 €
• Bote de 9Kg > 9.52 €

QUESO CURADO DE CABRA

El queso curado de cabra , es uno de los productos más emblemáticos de Extremadura ya que su olor y sabor, nos evoca un conjunto de sensaciones ligadas a una tierra de bellos paisajes con sierras y monte bajo, salpicado de jaras, brezo, tomillo y matorral. Está elaborado con leche cruda de cabra, recogida en el mismo momento del ordeño, sin perder sus cualidades nutritivas, ni su sabor especial. Criadas de forma tradicional en los campos de Valverde de Leganés. Basada en el pastoreo y en los recursos forrajeros de la comarca.  
Tamaños:

• Grandes: 10,00 €/unidad
• Medianos: 6,00 €/unidad
• Medianos Grandes: 8,00 €/unidad
• Paquetes de 2 pequeños: 3,50  €/unidad

Tipos:

• Queso de cabra Normal.
• Queso de cabra de Romero.
• Queso de cabra de Pimienta Roja.
• Queso de cabra de Pimienta negra.

Este es el queso normal

Este es el queso de Romero.

Este es el queso de Pimienta Negra.

Este es el queso de Pimienta Roja.

OREJAS A LA VINAGRETA

Este magnifico preparado contiene: ajos, hojas de laurel, sal y agua

PRECIO: 2,75 € (TARRINA)

PANCETA CURADA

Panceta triangular, magra, elaborada de manera totalmente artesanal. Posee un bajo punto de sal.

PRECIO: 3,90€/kg

CALDILLO

 

Típico producto de nuestro pueblo, a base de manteca colorada, hígado de cerdo ibérico, sal, ajos, pimentón de la Vera, pimienta negra, nuez y almendra.

PRECIO: 2,50€(500g)

SALCHICHÓNES

SALCHICHÓN CULAR

La forma más usual de presentar el embutido ibérico es en piezas culares, tanto en chorizo, como en salchichón de + 1 Kg. de peso. También pueden adquirirse en pequeñas velitas de 300 gr. de salchichón y chorizo. Y por último tenemos un pack compuesto por una pieza de 200 gr. de chorizo y 200 gr. de salchichón. Todas las piezas vienen envasadas al vacío.

PRECIO: 9,10€/kg

SALCHICHÓN IBERICO EXTRA

  

Se trata de una variedad elaborada en Valverde de Leganés, con carne magra de cerdo ibérico. La preparación es muy similar a la de todos los salchichones la carne se mezcla con la grasa de cerdo ibérico, se le añaden granos de pimienta negra, sal, orégano,el resultante se deja secar al aire.

PRECIO: 8,20€/kg

MORCÓN IBÉRICO

El morcón ibérico tiene un proceso de elaboración similar al del chorizo, pero con características que lo diferencian. Se elabora a partir de de carne magra de cerdo de primera calidad, condimentado con pimentones naturales que le confieren un fuerte color rojo.

PRECIO: 8,90€/kg

FLORES

Este producto, es muy típico de Valverde de Leganes.
Su elaboración no es muy compleja ni complicada, se realizan atreves de un molde para dar su forma. Viene muy bien para acompañar un café.

Es un producto de Extremadura muy típico de Valverde de Leganes, sus ingredientes son:

• Miel
•  Harina
• Agua
• Aguardiente.

Cantidad:12 unidades

Precio:3.50

Observaciones:Su caducidad es de 15 días. Es un producto frágil, es muy fácil que se rompa.

MORCILLAS

MORCILLA NEGRA

Constituida por carne algo grasa, sangre, pimenton de la vera, pimientos choriceros, sal y ajo molido.  La carne es sacada de cerdos que viven al  aire libre y que se alimentan de bellotas de ahí salen las mejores morcillas.
PRECIO: 3,50€/kg


MORCILLA MONDONGA

Es una variedad de morcilla que recibe este nombre al ser la tripa de mondongo la que se rellena de este manjar.
PRECIO:3,50€/kg

ROSCAS DE VIENTO

Es un producto extremeño tipico de Valverde de Leganés.

CANTIDAD: 12 unidades.

PRECIO: 3 €
INGREDIENTES:

• harina
• agua
• sal
• miel
• canela

OBSERVACIONES: Es un producto muy delicado, se puede romper en cualquier momento. Y duran aproximadamente 15 días

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

La diferencia entre el aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva virgen es que éste, se elabora de forma similar pero únicamente con aceitunas sanas, elegidas en perfectas condiciones, éstas se lavan y son molturadas para evitar que su aroma y sabor se pierdan. El aceite se extrae a baja temperatura y se almacena en bodegas, en unos depósitos adecuados para su conservación.


PRECIOS:

• En P.E.T :
• Aceite de oliva virgen extra 5 litros > 3.75 €/L
• Aceite de oliva virgen extra 1 litro > 3.75 €/L
• En cristal:
• Botellín de oliva virgen extra 0.75 l. en cristal caja 12 und > 4.50 €/frasco.
• Botellin de oliva virgen extra 0.75l en cristal estuche 2 und > 10 €/estuche.

OBSERVACIONES:

En botellín de oliva virgen extra 0.75l en cristal caja de 12 unidades una funda para el botellín, precio más 1.5€

ACEITE OLIVA VIRGEN

Desde 1.848, Serrano elabora y envasa únicamente Aceites de Oliva Virgen seleccionados según la procedencia de las aceitunas y de sus variedades. Las aceitunas llegan a la  Almazara en el momento óptimo de maduración, sometida a control de entrada, siendo muy estrictos en la sanidad del fruto y rechazadas aquellas partidas que llegan dañadas o deterioradas por cualquier motivo. Por ultimo se somete a proceso de limpieza y lavado. La elaboración que siguen es la TRADICIONAL: por presión y decantación natural.

PRECIOS: 

• En P.E.T:
• Aceite de oliva virgen 5 litros>  3.50 €/L
• Aceite de oliva virgen 1 litro  > 3.20 €/L

PERRUNILLAS Y CHICHARRONES

PERRUNILLAS:
 
 
Las perronillas o perrunillas son un tipo de dulce de repostería tradicional, típico de Valverde de Leganés. .Sus ingredientes principales son la manteca de cerdo, huevos, harina, azúcar, aceite, canela, limón, almendras y aguardiente.

Ideal para tomar acompañadas de café...



Precio:
1 Docena : 2'50 € 
Observaciones:
 Es un producto fraguil , tiene una fecha de caducidad de 15 dias  aproximadamente.

CHICHARRONES.

Muy típicos en la cocina extremeña y en casi todos sus pueblos podemos encontrarlos. Producto artesanal realizado como dulce típico en las matanzas familiares. Son  unos bollos muy ricos, que pueden venir muy bien para el desayuno.

PRECIO:
1 Docena : 3'00 €
Osevaciones:
Es un producto fragil , tiene una fecha de caducidad de 15 dias  aproximadamente.

ENCURTIDOS

La técnica de encurtido se utiliza habitualmente para preparar verduras, cocidas o crudas, como pepinillos, cebollas, zanahorias, nabos, berenjenas,  jengibre, repollo y ajíes. Este proceso permite preservar por más tiempo los alimentos, también se  agregan condimentos fragantes para neutralizar un poco la fragancia picosa del vinagre.

 Existen algunas variaciones de la preparación en la cual se agrega azúcar o algún otro ingrediente para condimentar. También hay encurtidos de fruta que se sumergen en soluciones azucaradas con dogmatizante como la canela, la mostaza o el eneldo. Las especias permiten también a las verduras encurtidas conservar un olor agradable y más fuerte que el del vinagre que se usó para su conservación.


PRECIOS:

• Pepinillos (300/400)

•   Tarras 2 Kg > 3.75 €
•   Tarras 1 Kg > 2.10 €

• Pepinillos (150/300)

•   Tarras de 2Kg > 3.50 €
•   Tarras de 1 Kg > 2.00 €

• Pepinillos rellenos de Atún y Anchoa natural de 1800 g > 15.00 €

• Berenjenas

•   Latas de berenjenas de 270g > 7.95 €
•   Lata de cóctel 5Kg > 11.50 €

MANZANILLA

Este producto esta producido o elaborado de forma natural y artesanal. Es una aceituna de color verde claro y de tamaño mediano. Contiene su hueso en el medio.

Precio

• Tarra  1kg : 1.90€
• Tarro  2kg : 2.90€
• Latas  5kg: 6.50€

CHORIZOS

CHORIZO CULAR

El chorizo cular es una variedad de chorizo ibérico eleborada con jamones de cerdo ibérico. Se presenta en tripa gruesa. Presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra, de color rojo y vivo.

Se compone de: gran parte magra de cerdo ibérico, de tocino, sal, pimientón, ajo y orégano, otras especias, vino blanco y aceite de oliva.

PRECIO: 8,50€/kg

CHORIZO BLANCO 

 

El chorizo blanco es otro tipo de chazina que se hace en tripa natural de cerdo de calibre ancho, que no contiene gluten.

Esta compuesto por sal,  especias, almidon de maiz, proteina de soja. Se hace en tripa natural de cerdo de calibre ancho.

 PRECIO: 6,30€/kg

CHORIZO SEGUNDA 

 Chorizo normalmente utilizado para cocinar al ser más graso y aportar más sabor a la comida. Se compone de magro y tocino de cerdo, pimentón, sal, ajo, dextrina, dextrosa, emulgente, antioxidante conservadores  y colorante.

PRECIO: 4,50€/kg

CHORIZO ROJO EXTRA

Como materia prima se utiliza magro y grasa de cerdos de capa blanca, de alta calidad.

PRECIO: 8,20€/kg

MAGDALENAS

 magdalenas al aceite de oliva fabricados por "PANADERIAS CONDE".Este producto esta elaborado y tratado con aceite de oliva, elaboradas artesanalmente y de gusto exquisito. Os invitamos a que las probeis, os aseguramos que os gustaran.


CANTIDAD: 9 unidades
PRECIO: 3€

INGREDIENTES:

•  leche
•  aceite de oliva
•  yemas
• claras 
•  azúcar
• harina leudante

OBSERVACIONES: su duracion es de aproximadamente 15 dias.

 magdalenas caseras elaborados en "PANADERIA CHACÓN". Tipicas de la localidad.
CANTIDAD: 12 unidades.
PRECIO: 3€

INGREDIENTES:

•  huevos
• harina
•  azúcar
• levadura
• ralladura piel de un limón
•  aceite
• leche

OBSERVACIONES: Productos   su duración es de aproximadamente 15 días.

 

ACEITUNAS DESHUESADAS

Estas aceitunas son de color verde claro. Se les ha quitado el hueso y conservan prácticamente su forma original.









PRECIOS:

• Bote 1Kg > 1.80 €
• Bote 2Kg > 3.25 €
• Bote 5Kg > 8.90 €
• Bote 9Kg > 12.95 €